Cuvée aus weißen Trauben vom Silvaner und Traminer
gemacht mit der traditionellen Maischegärung/Spontangärung (durch natürliche Hefen aus dem Weinberg) sowie 2 Wochen belassen auf der Maische. Ohne Einsatz von Schwefel naturtrüb auf die Flasche gefüllt. Im Glas helles Orange opaltrüb. Im Duft komplex, feinfruchtig würzig. Quitte reife Früchte wie Datteln und sowie feines Blütenaroma wie Nelken und Flieder ätherische Kräuter. Im Geschmack dezente kühlende Gerbstoffe und süssliche Reifenoten. Nussig, balsamisch und zartbitter. Opulent, dicht und konzentriert mit langem Nachhall.
(enthält Sulfite)
KUNDENSTIMMEN
"Tolles Familienweingut mit Top- Weinen zu fairen Preisen."
"Bester Rotling!"
"Roman Schneider macht einen guten Wein zu einem fairen Preis."
750 ml
750 ml
13,5 % Vol.
13,5 % Vol.
5,3 g/l.
5,3 g/l.
2,5 g/l.
2,5 g/l.
26,5 g/l.
26,5 g/l.
EINE LANGE TRADITION
Der Weinbau in der Familie Schneider in Nordheim am Main geht zurück auf das Jahr 1779.
Wir bewirtschaften 7 Hektar in besten Lagen Frankens. Vom Nordheimer Vögelein an der Mainschleife bis zum Iphöfer Kronsberg am Fuße des Steigerwaldes.
Hier wachsen – ertragsbegrenzt – feinfruchtige, stoffige Weißweine und charaktervolle, in Farbe und Gehalt intensive Rotweine.
Dabei legen wir besonderen Wert auf typisch-fränkisch trockene Ausbauweise bis 4g/l Restsüße.
Wertige Sekte aus eigener Erzeugung runden die Palette unseres Angebotes ab.
Eine moderne, gepflegte Kellerwirtschaft garantiert individuellen Ausbau nach Jahrgängen, Lagen und Rebsorten. Selbstverständlich betreiben wir naturnahen Weinbau, der alle Möglichkeiten der Umweltschonung nutzt.
Unserer Verpflichtung bewußt garantieren wir hierfür,
Joachim Schneider
Inhaber und Kellermeister